Pandesal Bread Pudding
Pandesal Bread Pudding ist eine köstliche philippinische Nachspeise, die aus dem traditionellen Pandesal-Brot hergestellt wird. Sie kombiniert die süßen und buttrigen Aromen des Brotes mit einer cremigen Puddingmasse aus Eiern, Milch und Zucker. Diese himmlische Nachspeise ist perfekt für jede Gelegenheit und wird oft mit einer Prise Zimt bestäubt serviert.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Backofen | Auflaufform | Schüssel | Schneebesen | Löffel | Servierplatte
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 36 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Pandesal-Brot | 6 St. |
| Milch | 2 Tassen |
| Zucker | 1/2 Tasse |
| Eier | 3 St. |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Zimt | 1 TL |
| Butter | 50g |
| Rosinen | 1/2 Tasse |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
- Das Pandesal-Brot in Würfel schneiden und gleichmäßig in der Auflaufform verteilen.
- In einer Schüssel Milch, Zucker, Eier, Vanilleextrakt und Zimt gut vermischen, bis alles gut integriert ist.
- Die Mischung gleichmäßig über die Brotwürfel gießen und sicherstellen, dass das Brot gut durchtränkt ist.
- Optional: Rosinen gleichmäßig über das Brot streuen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun und der Pudding fest ist. Optional: 5 Minuten länger backen für eine knusprige Kruste.
- Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. In Stücke schneiden und warm servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Pandesal Bread Pudding warm, eventuell mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie eine Prise Muskatnuss hinzufügen.
- Die Reste lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren und schmecken kalt ebenso gut.
- Wenn gewünscht, können Sie Nüsse für zusätzliche Textur hinzufügen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und unkompliziert, sodass es auch für Kochanfänger geeignet ist. Die Kombination der Zutaten erfordert keine besonderen Kochkünste.
Kosten
Die Gesamtkosten sind niedrig, da die Zutaten einfach und kostengünstig erhältlich sind.