Bogursak: Süße, frittierte Teigstückchen

1. In einer Schüssel Mehl, Zucker, Salz und die Hefe gut vermischen.
2. In einer separaten Schüssel Milch erhitzen und die Eier hinzufügen. Gut verrühren.
3. Die Flüssigkeit langsam in die Mehlmischung einarbeiten, bis ein teig entsteht. Den Teig gut durchkneten, bis er geschmeidig ist.
4. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er aufgegangen ist.
5. Den gehegten Teig auf eine bemehlte Fläche geben und dünn ausrollen. Mit einem runden Ausstecher oder Glas Kreise ausstechen.
6. In einem großen Topf oder Frittiergerät das Öl erhitzen. Die Teigstücke vorsichtig hineinlegen und goldbraun frittieren.
7. Die frittierten Teigstücke auf Küchenpapier abtropfen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Servieren Sie die Bogursak warm, gerne mit einer Tasse Tee oder als süßen Snack für die Kaffeepause!

• Für mehr Geschmack können Sie Vanillezucker oder Zimt zum Teig hinzufügen.
• Die Bogursak sind besonders lecker, wenn sie frisch frittiert sind.
• Für eine kreative Variante können Sie die Teigstücke vor dem Frittieren mit Marmelade oder Schokoladenstückchen füllen.

Die Zubereitung der Bogursak ist einfach und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse. Ideal für Anfänger.

Die Kosten für die Zutaten sind gering, da die meisten leicht erhältlich sind.