Sikarni (Nepalesischer Joghurt-Dessert)
Sikarni ist ein traditionelles nepalesisches Dessert aus Joghurt, das oft mit verschiedenen Früchten, Nüssen und Gewürzen dekoriert wird. Es bietet eine erfrischende und nahrhafte Möglichkeit, eine Mahlzeit abzuschließen. Mit seiner cremigen Textur und dem süßen Geschmack ist es bei allen Altersgruppen beliebt.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Löffel | Messer | Reibe
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 4 g
Zutaten (1 Portion)
| Naturjoghurt | 500 g |
| Honig | 3 EL |
| Zucker | 2 EL |
| Gemahlene Mandeln | 50 g |
| Überreife Bananen | 2 St. |
| Frisch gemahlener Zimt | 1 TL |
| Früchte nach Wahl (z.B. Beeren, Mango) | 200 g |
| Minzblätter | zum Garnieren |
Bekannte Allergene: Milch, Nüsse
Zubereitung
- Schneiden Sie die Überreifen Bananen in kleine Stücke und geben Sie sie in eine Schüssel.
- Fügen Sie den Naturjoghurt, Honig und Zucker hinzu und vermengen Sie alles gut mit einem Löffel.
- Streuen Sie die gemahlenen Mandeln und den Zimt in die Mischung und rühren Sie erneut um, bis alles gut verteilt ist.
- Servieren Sie das Sikarni in kleinen Schalen oder Gläsern, garniert mit frischen Früchten nach Wahl.
- Fügen Sie einige Minzblätter als Dekoration hinzu und genießen Sie das Dessert frisch oder gekühlt.
Serviervorschläge
Servieren Sie Sikarni als erfrischendes Dessert nach einem reichhaltigen Essen oder als Teil eines Buffets. Es lässt sich auch hervorragend mit verschiedenen Früchten wie Mangos oder Beeren anrichten.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für ein wenig zusätzlichen Crunch können Sie geröstete Nüsse wie Cashews oder Walnüsse hinzufügen.
- Dieses Dessert kann auch gut einen Tag im Voraus zubereitet werden, um die Aromen zu intensivieren.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist schnell und einfach zuzubereiten, ideal für Anfänger im Kochen.
Kosten
Die Zutaten sind relativ kostengünstig und in den meisten Supermärkten erhältlich.