Nasi Goreng Betutu (Betutu Fried Rice)
Nasi Goreng Betutu ist ein köstliches indonesisches Gericht, das gebratener Reis mit einer aromatischen Würzmischung kombiniert. Die Zutaten werden in einem traditionellen Rezept zubereitet, das eine harmonische Balance zwischen Gewürzen und Aromen bietet und somit ein einzigartiges Geschmackserlebnis ermöglicht. Ideal für eine schnelle Mahlzeit oder als Teil eines festlichen Essens mit Familie und Freunden.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Wok | Schneidebrett | Kochmesser | Rührschüssel | Pfanne | Servierplatte
Kaloriengehalt 550 kcal | Kohlenhydrate 75 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Reis, gekocht | 500g |
| Hähnchenbrust, gewürfelt | 200g |
| Zwiebeln, gehackt | 1 St. |
| Knoblauch, gehackt | 3 Zehen |
| Sojasauce | 2 EL |
| Erdnüsse, gehackt | 50g |
| Eier | 2 St. |
| Frühlingszwiebeln, gehackt | 2 St. |
| Chili, frisch, nach Geschmack | 1 St. |
| Petersilie, frisch, zum Garnieren | 1 EL |
| Öl, zum Braten | 3 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Erdnüsse, Sojabohnen
Zubereitung
- Zuerst den gekochten Reis in einer großen Schüssel abkühlen lassen, idealerweise über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen, damit er fester wird.
- In einem Wok oder einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten, bis sie duften.
- Die gewürfelten Hähnchenbruststücke in den Wok geben und anbraten, bis sie goldbraun und gar sind.
- Den gekühlten Reis hinzufügen und gut umrühren, damit er gleichmäßig erhitzt wird. Sojasauce, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
- In einer separaten Pfanne die Eier verrühren und als Rührei zubereiten. Das Rührei zum Reis in den Wok geben und vorsichtig unterrühren.
- Frühlingszwiebeln, gehackte Erdnüsse und frische Chili unter den Reis mischen und alles gut durchwärmen.
- Den Nasi Goreng Betutu auf einer Servierplatte anrichten und mit frischer Petersilie garnieren. Heiß servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie Nasi Goreng Betutu mit frischen Gurkenscheiben und einem Spiegelei für eine zusätzliche Portion Protein. Ein scharfer Sambal oder Chili-Sauce kann ebenfalls für zusätzlichen Geschmack angeboten werden.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Mandala – Kombiservice 8-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine vegetarische Variante können Sie das Hähnchen durch Tofu ersetzen.
- Verwenden Sie Tag-oder Basmatireis für ein besseres Aroma.
- Je nach Vorliebe können Sie auch Karotten oder Erbsen in den gebratenen Reis einfügen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Nasi Goreng Betutu ist nicht allzu kompliziert, erfordert jedoch einige grundlegende Kochkenntnisse und die richtige Handhabung von Gewürzen, um das beste Aroma zu erzielen.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat, da Reis und Gemüse in den meisten Regionen günstig erhältlich sind, während das Hähnchen und die Gewürze etwas teurer sein können.