Muffin Banane et Érable
Diese köstlichen Muffins kombinieren die natürliche Süße von Bananen mit dem aromatischen Geschmack von Ahornsirup. Perfekt als Snack oder Frühstück.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Muffinblech | Muffinförmchen | Schüssel | Rührgerät | Löffel
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 34 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| reife Bananen | 3 St. |
| Allzweckmehl | 250 g |
| Ahornsirup | 100 ml |
| Zucker | 50 g |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Salz | 1 Prise |
| Eier | 2 St. |
| Butter, geschmolzen | 100 g |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 180°C vorheizen und Muffinblech mit Muffinförmchen auslegen.
- Die reifen Bananen in einer großen Schüssel mit einer Gabel gründlich zerdrücken.
- Zucker, geschmolzene Butter, Eier, Ahornsirup und Vanilleextrakt zu den zerdrückten Bananen hinzufügen und gut verrühren.
- In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
- Die trockenen Zutaten langsam zu den feuchten Zutaten geben und vorsichtig unterheben, bis alles gut vermischt ist. Nicht zu lange rühren.
- Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen und für 20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
- Die Muffins aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor sie auf ein Gitterrost zum vollständigen Abkühlen gelegt werden.
Serviervorschläge
Die Muffins können warm serviert oder in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden. Ideal als Snack zur Schule oder für unterwegs.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Lava Stone – Salatschüssel 2-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Crunch können Sie gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzufügen.
- Die Muffins bleiben in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage frisch.
- Für eine vegane Variante die Eier durch Apfelmus ersetzen.
Schwierigkeitsgrad
Die Muffins sind einfach zuzubereiten und benötigen nur wenige Zutaten. Perfekt für Backanfänger!
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, und sie sind in jedem Supermarkt erhältlich.