Arroz con Queso: Käse-Reis

Arroz con Queso ist ein köstliches und cremiges Reisgericht, das perfekt für Käseliebhaber ist. Es kombiniert zarten Reis mit reichhaltigem Käse und verschiedenen Gewürzen und ist eine beliebte Beilage oder Hauptspeise in vielen lateinamerikanischen Küchen.

Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Kochtopf | Holzlöffel | Reibe | Schüssel | Löffel
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 34 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Arroz con Queso: Käse-Reis

Zutaten (1 Portion)

Reis, ungekocht1 Tasse
Käse, gerieben (z.B. Cheddar oder Monterey Jack)1 Tasse
Zwiebel, fein gehackt1 St.
Knoblauch, gehackt2 Zehen
Gemüsebrühe2 Tassen
Butter2 EL
SalzPrise
Pfeffer, schwarzPrise
Paprika, gemahlen1 TL
Bekannte Allergene: Milch, Gluten

Zubereitung

  1. Die Butter in einem großen Kochtopf bei mittlerer Hitze schmelzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch hinzufügen. Sautieren, bis die Zwiebeln weich sind.
  2. Den ungekochten Reis hinzufügen und unter Rühren 2 Minuten anbraten, um ihn leicht zu rösten.
  3. Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und Paprika hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, abdecken und 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
  4. Den geriebenen Käse sofort nach dem Kochen unter den Reis rühren, bis er vollständig geschmolzen und cremig ist.
  5. Den Käse-Reis in eine Servierschüssel geben und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren. Servieren und genießen!

Serviervorschläge

Servieren Sie Arroz con Queso als Beilage zu gegrilltem Gemüse oder als Hauptgericht mit einem frischen Salat.

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Zusätzliche Tipps und Variationen

  • Für mehr Geschmack können Sie zusätzlich gewürfelte Paprika und Erbsen hinzufügen.
  • Arroz con Queso lässt sich hervorragend aufwärmen, im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.

Schwierigkeitsgrad

Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Anfänger in der Küche.

Kosten

Die Kosten für die Zubereitung von Arroz con Queso sind gering, da die Zutaten leicht erhältlich und preiswert sind.