Spiny Lobster Salad
Ein erfrischender und gehaltvoller Salat mit der zarten Textur und dem süßen Geschmack von Spiny Lobster, kombiniert mit knackigem Gemüse und einem leichten Dressing.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Messer | Schneidebrett | Löffel | Salatbesteck
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Spiny Lobster, gekocht und gewürfelt | 300g |
| Gemischter Salat (Rucola, Spinat, Kopfsalat) | 150g |
| Cherrytomaten, halbiert | 200g |
| Avocado, gewürfelt | 1 St. |
| Rote Zwiebel, dünn geschnitten | 1 St. |
| Olivenöl | 3 EL |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Frische Kräuter (Dill, Petersilie) | zum Garnieren |
Bekannte Allergene: Krebstiere
Zubereitung
- Die gekochte Spiny Lobster in kleine Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
- Den gemischten Salat gründlich waschen und trocken schleudern. Zu den Lobster-Würfeln in die Schüssel geben.
- Cherrytomaten halbieren, Avocado würfeln und rote Zwiebel dünn schneiden. Alle Zutaten in die Schüssel hinzufügen.
- In einer separaten kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen. Das Dressing über den Salat gießen.
- Alles gut durchmischen, sodass die Zutaten gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt sind.
- Den Salat auf Tellern anrichten und mit frischen Kräutern garnieren. Sofort servieren.
Serviervorschläge
Dieser Salat passt hervorragend zu gegrilltem Brot oder als leichtes Hauptgericht an heißen Sommertagen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für etwas Schärfe können Sie frische Chilis hinzufügen.
- Der Salat schmeckt am besten, wenn er sofort serviert wird.
- Restliches Dressing kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieses Salats ist sehr einfach und schnell, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten variieren je nach Verfügbarkeit von Spiny Lobster und anderen frischen Zutaten.