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    Bison Chili

    Ein herzhaftes und würziges Bison Chili, das mit zartem Bisonfleisch, Bohnen und frischem Gemüse zubereitet wird. Ideal für kalte Tage und gesellige Abende, dieses Chili bietet eine reichhaltige und befriedigende Mahlzeit, die auch gesund ist.

    Gesamt: 1 Stunde 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 60 Minuten
    Kochtopf | Kochlöffel | Schneidebrett | Messer | Messbecher
    Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 35 g | Ballaststoffe 10 g | Fette 12 g
    Wyoming Bison Chili

    Zutaten (1 Portion)

    Bisonfleisch, gewürfelt500g
    Zwiebeln, gewürfelt1 St.
    Knoblauchzehen, gepresst3 St.
    Paprika, rot, gewürfelt1 St.
    Dosen-Tomaten, gehackt400g
    Kidneybohnen, abgetropft1 Dose
    Maisschoten, abgetropft1 Dose
    Chiliflocken1 TL
    Kreuzkümmel, gemahlen2 TL
    Oregano, getrocknet1 TL
    Olivenöl2 EL
    Salznach Geschmack
    Pfeffer, schwarznach Geschmack
    Bekannte Allergene: Gluten

    Zubereitung

    1. Olivenöl in einem großen Kochtopf erhitzen. Zwiebeln und Paprika etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
    2. Knoblauch hinzufügen und für weitere 1-2 Minuten anbraten.
    3. Das gewürfelte Bisonfleisch hinzufügen und bei mittlerer Hitze braten, bis es von allen Seiten braun ist.
    4. Die gehackten Tomaten, Kidneybohnen und Maisschoten in den Topf geben und gut umrühren.
    5. Die Gewürze (Chiliflocken, Kreuzkümmel, Oregano, Salz und Pfeffer) hinzufügen und alles gut vermengen.
    6. Das Chili zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 45 Minuten lang bei schwacher Hitze köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
    7. Nach Geschmack nachwürzen und servieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie das Chili in Schalen mit frischem Brot oder Tortilla-Chips. Zusätzlich eignen sich saure Sahne, geriebener Käse oder frische Kräuter als Topping.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Schärfe können Sie frische Jalapeños hinzufügen.
    • Das Chili kann auch im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden, wo es die Aromen intensiviert.

    Schwierigkeitsgrad

    Dieses Chili ist einfach zuzubereiten, erfordert jedoch etwas Zeit zum Schmoren, um den vollen Geschmack zu erzielen.

    Kosten

    Die Kosten für die Zutaten sind moderat, wobei Bisonfleisch etwas teurer ist als Rindfleisch, aber dafür eine gesündere Alternative bietet.