Kachagolla – Weiche, süße Quarkbällchen

1. In einer großen Schüssel Quark, Zucker, Vanillezucker und das Ei gut verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
2. Das Mehl mit Backpulver in einer separaten Schüssel vermengen und dann nach und nach zur Quarkmasse geben. Gut rühren, bis ein weicher Teig entsteht. Falls nötig, die Milch hinzufügen, um die richtige Konsistenz zu erreichen.
3. In einer Pfanne ausreichend Öl erhitzen, bis es heiß ist. Mit einem Teelöffel kleine Portionen des Teigs in das heiße Öl geben.
4. Die Quarkbällchen von beiden Seiten goldbraun frittieren, bis sie aufgegangen und knusprig sind. Mit einer Kelle herausnehmen und auf Küchentüchern abtropfen lassen.
5. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und warm servieren. Guten Appetit!

Servieren Sie die Kachagolla warm mit einer Beilage aus süßem Dipy oder frischen Früchten. Sie sind auch köstlich mit ein wenig Honig oder Sirup.

• Für eine besondere Note können Sie ein paar Tropfen Zitronensaft in den Teig geben.
• Die Kachagolla lassen sich auch gut im Voraus zubereiten und dann vor dem Servieren noch einmal kurz aufwärmen.

Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger und Familien.

Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich, was das Gericht sehr erschwinglich macht.