Jamaican Pepper Shrimp
Dieses köstliche Rezept für Jamaican Pepper Shrimp vereint die Aromen der Karibik mit einer perfekten Balance aus Gewürzen und Frische. Die Garnelen werden in einer würzigen Marinade aus Pimento, Knoblauch und Limettensaft mariniert und dann schnell gebraten, wodurch sie saftig und aromatisch bleiben.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Pfanne | Schüssel | Löffel | Küchenmesser | Schneidebrett
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Garnelen, geschält | 500g |
| Knoblauch, fein gehackt | 4 Zehen |
| Limettensaft | 2 EL |
| Olivenöl | 2 EL |
| Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen | 1 TL |
| Pimento (Jamaican Allspice), gemahlen | 1 TL |
| Chiliflocken | 1/2 TL |
| Zwiebel, in Ringe geschnitten | 1 St. |
| Frische Petersilie, gehackt | 2 EL |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Krebstiere
Zubereitung
- In einer großen Schüssel die geschälten Garnelen mit Limettensaft, Knoblauch, Olivenöl, Pimento, schwarzen Pfeffer und Chiliflocken marinieren. Gut vermengen und mindestens 10 Minuten marinieren lassen.
- Erhitzen Sie eine Pfanne über mittlerer Hitze und fügen Sie die marinierten Garnelen hinzu. Braten Sie sie für etwa 3–4 Minuten pro Seite, bis sie rosa und durchgegart sind.
- Fügen Sie die geschnittenen Zwiebeln in der letzten Minute des Bratens hinzu und lassen Sie sie kurz mit braten, bis sie weich sind.
- Die Garnelen und Zwiebeln auf einen Teller anrichten, mit frischer Petersilie bestreuen und sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Jamaican Pepper Shrimp mit Reis oder einem knackigen Salat. Eine zusätzliche Limettenscheibe als Garnitur bringt frische Fülle.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Die Garnelen können auch auf dem Grill zubereitet werden, um ein rauchiges Aroma zu erhalten.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für ein schmackhaftes Abendessen unter der Woche.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und leicht erhältlich.