Majadito de Pollo: Gebratener Reis mit Huhn
Majadito de Pollo ist ein köstliches und herzhaftes Gericht aus der bolivianischen Küche. Es kombiniert goldbraun gebratenen Reis mit zartem Huhn und einer bunten Mischung aus Gemüse und Gewürzen. Ein wahrer Genuss für jede Mahlzeit!
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Wok | Kochlöffel | Messer | Schneidebrett | Teller
Kaloriengehalt 600 kcal | Kohlenhydrate 70 g| Eiweiß 35 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrustfilets | 500 g |
| Jasminreis | 300 g |
| Zwiebeln | 1 St. |
| Paprika, rot | 1 St. |
| Karotten | 2 St. |
| Knoblauchzehen | 2 St. |
| Gemüsebrühe | 750 ml |
| Öl (z.B. Sonnenblumenöl) | 3 EL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Kreuzkümmel | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Hähnchenbrustfilets in kleine Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kreuzkümmel würzen.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Paprika und Karotten in kleine Stücke schneiden.
- In einem Wok das Öl erhitzen. Die gewürzten Hähnchenstücke hinzufügen und bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
- Zwiebeln und Knoblauch zum Hähnchen geben und weiterbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.
- Die Paprika und Karotten hinzufügen und für weitere 5 Minuten anbraten.
- Den Reis hinzufügen und gut umrühren, damit er die Aromen aufnimmt. Mit Gemüsebrühe aufgießen und zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren, abdecken und 15-20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
- Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
Serviervorschläge
Majadito de Pollo lässt sich hervorragend mit frischem grünen Salat oder Avocado-Scheiben servieren. Ein Spritzer Limette darüber verleiht dem Gericht eine frische Note.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Jawa – Kombiservice 16-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie eine Prise Cayennepfeffer oder frische Petersilie hinzufügen.
- Das Gericht lässt sich gut im Voraus zubereiten und bleibt im Kühlschrank bis zu 3 Tage frisch.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Majadito de Pollo ist einfach und erfordert nur grundlegende Kochkenntnisse. Ideal für Anfänger!
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und leicht erhältlich, wodurch dieses Gericht zu einer budgetfreundlichen Option wird.