Tarte au Sucre
Tarte au Sucre ist ein köstlicher kanadischer Kuchen, der aus einem süßen Mürbeteigboden und einer reichhaltigen Füllung aus braunem Zucker, Sahne und Eiern besteht. Dieses traditionelle Dessert ist perfekt für feierliche Anlässe und versüßt jedes Backvergnügen mit seinem harmonischen Geschmack.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
Backofen | Tarteform | Schüssel | Rührgerät | Teigrolle | Backpapier | Küchenwaage | Messbecher
Kaloriengehalt 450 kcal | Kohlenhydrate 60 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 200g |
| Butter, kalt | 100g |
| Zucker, weiß | 50g |
| Zucker, braun | 200g |
| Sahne | 250ml |
| Eier | 2 St. |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Mehl, kalte Butter, weißen Zucker und eine Prise Salz in einer Schüssel vermengen, bis die Mischung krümelig ist.
- Ein Ei in die Mischung einarbeiten und rasch zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Die Tarteform einfetten und den Teig gleichmäßig ausrollen. In die Form legen und die Ränder gut andrücken. Mit Backpapier abdecken und mit Hülsenfrüchten beschweren.
- Den Teig 10 Minuten blindbacken, dann die Hülsenfrüchte und das Papier entfernen und weitere 5 Minuten backen.
- In der Zwischenzeit die Füllung zubereiten: In einer Schüssel braunen Zucker, Sahne, Eier und Vanilleextrakt gut verrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Die Füllung gleichmäßig auf den vorgebackenen Teig gießen und die Tarte im Ofen für etwa 25 Minuten backen, bis die Füllung gestockt ist.
- Die Tarte aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor sie serviert wird. Genießen Sie sie warm oder bei Zimmertemperatur!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Tarte au Sucre mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis für einen zusätzlichen Genuss.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Angi – Kaffeebecher 6-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Die Tarte kann auch mit einer Prise Meersalz für mehr Geschmack serviert werden.
- Für eine aromatische Note können Sie einen Schuss Bourbon oder Ahornsirup in die Füllung geben.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Tarte erfordert etwas Geschick, ist aber mit der Schritt-für-Schritt-Anleitung auch für Backanfänger machbar.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung der Tarte liegen in einem angemessenen Bereich und sind abhängig von den verwendeten Zutaten.