Pollo en Crema con Loroco
Pollo en Crema con Loroco ist ein aromatisches Gericht, das zartes Hähnchen in einer cremigen Sauce enthält, die mit Loroco-Blüten, einer typischen Zutat aus Zentralamerika, verfeinert wird. Es kombiniert reiche Aromen mit einer gewissen Raffinesse und ist ein wahres Festmahl für die Sinne.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Pfanne | Schneidebrett | Messer | Holzlöffel | Messbecher
Kaloriengehalt 450 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 38 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrustfilets | 500g |
| Loroco-Blüten (frisch oder gefroren) | 100g |
| Zwiebeln, gewürfelt | 1 St. |
| Knoblauchzehen, gehackt | 2 St. |
| Sahne | 200ml |
| Hühnerbrühe | 250ml |
| Öl zum Braten | 2 EL |
| Salz | geschmacklich |
| Pfeffer | geschmacklich |
| Frischer Koriander, gehackt (zum Garnieren) | nach Belieben |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Die Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier abtrocknen. In Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel darin glasig braten. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und für 1-2 Minuten weiter braten.
- Die Hähnchenwürfel in die Pfanne geben und anbraten, bis sie von allen Seiten goldbraun sind (ca. 5-7 Minuten).
- Die Hühnerbrühe in die Pfanne gießen und zum Kochen bringen. Die Loroco-Blüten hinzufügen und die Hitze reduzieren.
- Die Sahne in die Pfanne geben und gut umrühren. Bei schwacher Hitze etwa 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eingedickt ist.
- Das Gericht mit frischem Koriander garnieren und servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Gericht heiß mit Reis oder Tortillas. Ein frischer Salat als Beilage rundet das Menü ab.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Canvas – Kombiservice [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen zusätzlichen Kick können Sie eine Prise Chilipulver hinzufügen.
- Das Gericht kann auch im Voraus zubereitet und aufgewärmt werden.
- Servieren Sie es mit Avocadoscheiben für mehr Frische.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Pollo en Crema con Loroco ist einfach und erfordert grundlegende Kochfähigkeiten. Mit der Anleitung gelingt es auch Anfängern problemlos.
Kosten
Die Kosten sind moderat, da frische Zutaten bezogen werden können und keine teuren Zutaten benötigt werden.