Bahamian Macaroni Pie
Bahamian Macaroni Pie ist ein beliebtes Gericht in den Bahamas, das oft als Beilage zu Festlichkeiten serviert wird. Es handelt sich um einen würzigen Macaroni-Auflauf, der mit Käse, Eiern und Gewürzen zubereitet wird. Der Auflauf hat eine knusprige Oberfläche und ist innen schön cremig, perfekt für jeden Anlass.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Topf | Backofen | Auflaufform | Schüssel | Herd | Löffel
Kaloriengehalt 400 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Macaroni | 250 g |
| Geriebener Cheddar-Käse | 200 g |
| Eier | 3 St. |
| Milch | 300 ml |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Pfeffer, schwarz | 1 TL |
| Salz | 1 TL |
| Senf, trocken | 1 TL |
| Paprika, gewürzt | 1 TL |
| Butter | 50 g |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Macaroni gemäß der Packungsanweisung al dente kochen, dann abtropfen lassen.
- In einer großen Schüssel die Eier, Milch, geriebenen Cheddar-Käse, gewürfelte Zwiebel, Pfeffer, Salz, Senf und Paprika miteinander vermischen.
- Die gekochten Macaroni zu der Mischung geben und gut umrühren, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
- Die Butter in einer Auflaufform schmelzen und die Macaroni-Mischung gleichmäßig hineinfüllen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 30–35 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun und fest ist. Optional: Für eine extra knusprige Oberfläche weitere 5 Minuten backen.
- Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, dann servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Bahamian Macaroni Pie als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als Teil eines Buffets. Er passt hervorragend zu einem frischen Salat.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Fügen Sie gehackte Jalapeños hinzu, um dem Gericht eine scharfe Note zu verleihen.
- Für extra Käse, streuen Sie etwas geriebenen Käse oben auf den Auflauf, bevor Sie ihn backen.
- Kann im Voraus zubereitet und vor dem Servieren 10 Minuten im Ofen wieder erhitzt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist unkompliziert, selbst für Kochanfänger geeignet.
Kosten
Die Kosten sind moderat, da die Zutaten leicht erhältlich und preiswert sind.