Trancapecho: Burger mit Reis und Ei
Trancapecho ist ein köstlicher Burger, der mit einer einzigartigen Kombination aus Reis und Ei zubereitet wird. Dieser ausgesprochen herzhafte Burger wird oft mit verschiedenen frischen Toppings serviert und ist eine beliebte Speise, die sich perfekt für gesellige Anlässe eignet.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Pfanne | Schüssel | Löffel | Küchenmesser | Schneidebrett | Herd
Kaloriengehalt 640 kcal | Kohlenhydrate 50 g| Eiweiß 32 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 28 g
Zutaten (1 Portion)
| Rindfleisch, gemahlen | 300g |
| gekochter Reis | 200g |
| Eier | 2 St. |
| Paniermehl | 50g |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Knoblauchzehe, gehackt | 1 St. |
| Petersilie, frisch, gehackt | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Öl zum Braten | nach Bedarf |
| Burgerbrötchen | 4 St. |
| Blattsalat | 4 Blätter |
| Tomate, in Scheiben | 1 St. |
| Ketchup | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Eier, Gluten
Zubereitung
- In einer großen Schüssel das gemahlene Rindfleisch mit dem gekochten Reis, Eiern, Paniermehl, gewürfelter Zwiebel, gehacktem Knoblauch, Petersilie, Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Die Mischung in gleichmäßige Portionen teilen und zu Patties formen.
- In einer Pfanne Öl erhitzen und die Patties von beiden Seiten goldbraun braten, etwa 5-6 Minuten pro Seite.
- In der gleichen Pfanne die Eier braten, bis das Eigelb fest ist.
- Die Burgerbrötchen aufschneiden und die untere Hälfte mit einem Blattsalatblatt belegen.
- Das gebratene Patty und eine Scheibe Tomate darauflegen. Anschließend das gebratene Ei daraufsetzen.
- Mit Ketchup oder anderen Toppings nach Wahl garnieren und die obere Brötchenhälfte darauflegen.
- Den Burger halbieren und servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Burger mit knusprigen Pommes oder einem frischen Salat.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen zusätzlichen Geschmack können Sie Gewürze nach Wahl in die Fleischnutzung hinzufügen.
- Falls vegan: Verwenden Sie pflanzliche Burgeralternativen und ersetzen Sie die Eier durch eine vegane Option.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Trancapecho erfordert ein wenig Übung beim Formen der Patties, ist jedoch mit klaren Anweisungen gut umsetzbar.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und gut erschwinglich für ein Familienessen.
