Bolón de Verde

1. Kochbananen schälen und in große Stücke schneiden. In einen Topf mit gesalzenem Wasser geben und zum Kochen bringen. 10-15 Minuten kochen, bis sie weich sind.
2. Die gekochten Kochbananen abgießen und in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
3. Den frisch gehackten Koriander, Salz, Pfeffer und den zerbröselten Käse zur Kochbananenmasse hinzufügen. Gut vermengen, bis alles gut integriert ist.
4. Die Masse zu kleinen Bällchen formen, etwa in der Größe eines Golfballs.
5. Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Bällchen gleichmäßig im heißen Öl frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind, etwa 5-7 Minuten.
6. Die frittieren Bällchen mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Warm servieren. Guten Appetit!

Servieren Sie Bolón de Verde als Snack mit einer Salsa oder Guacamole. Ideal für Partys oder Familientreffen!

• Für eine scharfe Variante können Sie eingelegte Jalapeños zur Mischung hinzufügen.
• Bolón de Verde kann auch mit anderen Füllungen wie Fleisch oder Gemüse zubereitet werden.
• Die Bällchen lassen sich auch im Voraus zubereiten und aufwärmen.

Die Zubereitung von Bolón de Verde erfordert ein wenig Geschick, aber die Schritte sind leicht verständlich. Ideal für Kochanfänger.

Die Kosten sind gering, da die Hauptzutaten leicht erhältlich und preiswert sind.