Kimchi Tortilla Wraps
Diese Kimchi Tortilla Wraps sind eine köstliche Fusion aus koreanischem Kimchi und westlichem Streetfood. Frische Tortillas werden mit würzigem Kimchi, knackigem Gemüse und zartem Hähnchen gefüllt und bieten ein geschmackvolles, gesundes Gericht, das perfekt für jede Mahlzeit ist.
Gesamt: 20 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 5 Minuten
Pfanne | Messer | Schneidebrett | Schüssel
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Tortillas | 4 St. |
| Kimchi | 200 g |
| Hähnchenbrust, gekocht und zerteilt | 150 g |
| Gurke, in Scheiben | 1 St. |
| Karotte, geraspelt | 1 St. |
| Frischkäse | 100 g |
| Sesamöl | 1 EL |
| Frischer Koriander, gehackt | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Die Tortillas in einer Pfanne leicht erwärmen, bis sie geschmeidig sind.
- In einer Schüssel den gekochten Hähnchenbrust mit dem Kimchi und dem Sesamöl vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Frischkäse gleichmäßig auf jede Tortilla streichen.
- Die Kimchi-Hähnchen-Mischung in der Mitte der Tortilla verteilen, gefolgt von Gurkenscheiben und geraspelten Karotten.
- Optional: Frischen Koriander über die Füllung streuen.
- Die Seiten der Tortilla einklappen und dann vorsichtig aufrollen.
- Die Wraps diagonal halbieren und auf einem Teller anrichten.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Wraps mit einer Seite aus Sojasauce oder Sriracha-Dip. Sie können auch frische Salatblätter dazu anbieten, um ein zusätzliches crunchiges Element hinzuzufügen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie zusätzlich gerösteten Knoblauch oder Chili-Flocken hinzufügen.
- Die Wraps können warm oder kalt genossen werden und sind auch ideal für Meal-Prep geeignet.
- Eventuell Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Wraps ist einfach und erfordert nur wenig Kochzeit, ideal für ein schnelles Mittagessen.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und einfach zu beschaffen, was das Gericht zu einer budgetfreundlichen Option macht.