Karakum: Schokoladiger Wüstenkuchen
Karakum ist ein köstlicher schokoladiger Wüstenkuchen, der mit einer feinen Kakaonote und einer cremigen Schokoladenglasur begeistert. Dieser Kuchen ist ein wahrer Genuss für Schokoladenliebhaber und eignet sich perfekt für jede Feier.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Küchenmaschine | Rührschüssel | Backform | Backpapier | Schneebesen | Spachtel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 200g |
| Zucker | 150g |
| Kakao | 50g |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Eier | 3 St. |
| Milch | 100ml |
| Öl | 100ml |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Schokolade, geschmolzen | 150g |
| Puderzucker | 100g |
| Schlagsahne | 200ml |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor und fetten Sie die Backform ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Kakao, Backpulver und Salz mischen.
- In einer separaten Schüssel Eier, Milch, Öl und Vanilleextrakt verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
- Gießen Sie die feuchten Zutaten in die trockenen Zutaten und rühren Sie so lange, bis keine Klumpen mehr sichtbar sind. Fügen Sie die geschmolzene Schokolade hinzu und verarbeiten Sie den Teig gut.
- Den Teig in die vorbereitete Backform gießen und gleichmäßig verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Lassen Sie den Kuchen vollständig auskühlen.
- Für die Glasur die Schlagsahne steif schlagen und mit Puderzucker vermischen, dann auf den ausgekühlten Kuchen streichen.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Karakum Kuchen mit frischen Beeren oder einer Kugel Vanilleeis.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine intensivere Schokoladennote können Sie dunkle Schokolade verwenden.
- Der Kuchen lässt sich gut einen Tag im Voraus backen und bleibt im Kühlschrank frisch.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist leicht nachzuvollziehen, erfordert jedoch etwas Geschick beim Backen der Schokolade und der Glasur.
Kosten
Die Kosten sind angemessen, wobei die meisten Zutaten relativ günstig erhältlich sind.