Zow-Poe: Toasted Rice
Zow-Poe ist ein traditionelles Gericht aus geröstetem Reis, das oft mit verschiedenen Beilagen serviert wird. Die Kombination aus knusprigem Reis und aromatischen Gewürzen sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Perfekt als Beilage oder Hauptgericht!
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Kochtopf | Pfanne | Löffel | Messbecher
Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Reis, ungekocht | 1 Tasse |
| Wasser | 2 Tassen |
| Öl | 2 EL |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Sojasauce | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Frische Kräuter (z.B. Koriander) | zum Garnieren |
Bekannte Allergene: Gluten, Sojabohnen
Zubereitung
- Reis in einem Sieb gut abspülen, bis das Wasser klar ist. Dies entfernt überschüssige Stärke.
- In einem Kochtopf 2 Tassen Wasser zum Kochen bringen, dann den Reis hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, abdecken und 15 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
- Den gekochten Reis mit einer Gabel auflockern und beiseite stellen.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Den aufgebackenen Reis in die Pfanne geben und gut umrühren, um ihn mit dem Öl und den Aromen der Zwiebel und des Knoblauchs zu vermengen.
- Mit Sojasauce, Salz und Pfeffer würzen und weiter rösten, bis der Reis goldbraun und knusprig ist, ca. 5-10 Minuten.
- Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren und heiß genießen.
Serviervorschläge
Zow-Poe kann als Beilage zu Gemüse, Tofu oder Fleischgerichten serviert werden. Es ergänzt perfekt asiatische Currygerichte oder kann auch solo genossen werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch geröstete Nüsse oder Samen hinzufügen.
- Den Reis vor dem Kochen über Nacht einweichen für eine bessere Textur.
- Die Sojasauce kann je nach Präferenz durch Tamari für eine glutenfreie Version ersetzt werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Kochanfänger, die ein schnelles und schmackhaftes Rezept suchen.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung sind gering, da die Zutaten einfach erhältlich und kostengünstig sind.