Sour Cream Raisin Bars aus Iowa

1. Den Backofen auf 175 °C vorheizen und die Backform einfetten.
2. In einer Rührschüssel die weiche Butter mit Zucker und braunem Zucker cremig schlagen.
3. Die Eier nacheinander einrühren und gut vermischen.
4. Den Sauerrahm hinzufügen und alles gut verrühren.
5. In einer weiteren Schüssel das Mehl, Backpulver, Salz und Zimt vermischen.
6. Die trockenen Zutaten zu der Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
7. Die Rosinen vorsichtig unter den Teig heben.
8. Den Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Backform verteilen und glatt streichen.
9. Die Form für ca. 30-40 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben, bis die Oberseite goldbraun und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
10. Die Bars aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen. Anschließend in Stücke schneiden und servieren.

Servieren Sie die Sour Cream Raisin Bars warm oder bei Zimmertemperatur, idealerweise mit einer Tasse Kaffee oder Tee.

• Für mehr Geschmack können Sie die Rosinen vorher in Rum einweichen.
• Diese Bars lassen sich gut in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
• Optional: Mit Puderzucker bestäuben vor dem Servieren.

Diese Bars sind einfach und schnell zubereitet, ideal für Backanfänger.

Die Zutaten sind günstig und leicht erhältlich.