Majarete Criollo – Kokosnuss-Maispudding
Majarete Criollo ist ein traditioneller venezolanischer Kokosnuss-Maispudding, der für seine cremige Textur und den süßen, tropischen Geschmack bekannt ist. Dieser köstliche Pudding wird mit frischer Kokosnuss, Maismehl und Zucker zubereitet und ist ein beliebtes Dessert in der venezolanischen Küche.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Schneebesen | Schüssel | Messbecher | Silikonform oder Dessertgläser
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 36 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Kokosmilch | 500ml |
| Maismehl | 100g |
| Zucker | 100g |
| Wasser | 200ml |
| Salz | Prise |
| Zimt | 1 TL |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
Bekannte Allergene: Kokosnüsse
Zubereitung
- Kokosmilch und Wasser in einem Topf erhitzen. Zum Kochen bringen.
- In einer separaten Schüssel das Maismehl mit Zucker, Salz und Zimt vermengen.
- Sobald die Kokosmilch kocht, die Maismehlmischung langsam unter ständigem Rühren hinzufügen, um Klumpen zu vermeiden.
- Unter ständigem Rühren weiterkochen, bis die Mischung eindickt und eine puddingartige Konsistenz erreicht.
- Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.
- Den Pudding in Silikonformen oder Dessertgläser füllen und abkühlen lassen, bis er fest wird.
- Vor dem Servieren kaltstellen und nach Belieben mit Kokosraspeln dekorieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Majarete kalt mit frisch geriebenen Kokosraspeln und einer Prise Zimt oben drauf. Er passt hervorragend zu tropischen Früchten oder einer Kugel Vanilleeis.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Palacio – Müslischalen 6-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für ein intensiveres Aroma können Sie frischen Kokosraspel hinzufügen.
- Der Pudding lässt sich gut vorbereiten und hält sich im Kühlschrank bis zu fünf Tage.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Toppings wie frischen Früchten oder Schokoladensauce.
Schwierigkeitsgrad
Majarete Criollo ist ein einfaches Rezept, das sich auch für Anfänger eignet und schnell zubereitet ist.
Kosten
Die Zutaten sind in der Regel günstig und leicht erhältlich, was dieses Dessert zu einer kostengünstigen Wahl macht.