Kürbis-Ahorn-Dessert
Ein köstliches und cremiges Dessert, das den Geschmack von Herbst und Winter kombiniert. Gewürzter Kürbis wird mit süßem Ahornsirup und einer Prise Muskatnuss zu einem himmlischen Leckerbissen verarbeitet. Perfekt als krönender Abschluss eines festlichen Essens.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Backofen | Schüssel | Handmixer | Auflaufform | Backpapier | Löffel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Kürbispüree | 400 g |
| Ahornsirup | 150 ml |
| Kokosmilch | 200 ml |
| Eier | 2 St. |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Zimt | 1 TL |
| Muskatnuss, gemahlen | 1/2 TL |
| Salz | Prise |
| Kekskrümel (z.B. von Butterkeksen) | 100 g |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- In einer großen Schüssel das Kürbispüree, Ahornsirup, Kokosmilch, Eier, Vanilleextrakt, Zimt, Muskatnuss und eine Prise Salz gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Die Kekskrümel in eine Auflaufform geben und gleichmäßig am Boden verteilen. Die Kürbismischung vorsichtig auf die Kekskrümel gießen.
- Für ca. 45 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis die Oberfläche fest ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Das Dessert aus dem Ofen nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Anschließend im Kühlschrank für mindestens 2 Stunden kühlen.
- In Stücke schneiden und nach Belieben mit Schlagsahne servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie das Dessert mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis. Mit gerösteten Kürbiskernen garnieren für einen zusätzlichen Crunch.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie gehackte Walnüsse oder Pecannüsse hinzufügen.
- Kann auch in Muffinformen gebacken werden für individuelle Portionen.
- Das Dessert eignet sich hervorragend zum Vorbereiten, da es im Kühlschrank mehrere Tage frisch bleibt.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für alle, die ein leckeres Dessert ohne großen Aufwand möchten.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und relativ günstig erhältlich im Supermarkt.