Kalifornische Garnelen-Tacos
Diese kalifornischen Garnelen-Tacos sind eine frische und würzige Auswahl für jeden Taco-Liebhaber. Mit saftigen Garnelen, knusprigem Gemüse und einer köstlichen Avocado-Salsa sind sie perfekt für einen sommerlichen Tag.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Pfanne | Schüssel | Löffel | Schneidebrett | Messer | Grillpfanne
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Garnelen, geschält und entdarmt | 500g |
| Tortillas, Weizentortillas oder Mais-Tortillas | 8 St. |
| Avocado, reif | 1 St. |
| Tomaten, gewürfelt | 2 St. |
| Zwiebel, rot, fein gehackt | 1 St. |
| Koriander, frisch, gehackt | 20g |
| Limettensaft | 2 EL |
| Olivenöl | 2 EL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Cayennepfeffer | Prise |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Krebstiere, Gluten
Zubereitung
- Die Garnelen in einer Schüssel mit Olivenöl, Knoblauch, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer vermischen. Mindestens 10 Minuten marinieren lassen.
- Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Tomaten, rote Zwiebel, Koriander und Limettensaft hinzufügen, gut vermischen und mit Salz abschmecken.
- Eine Grillpfanne erhitzen und die marinierten Garnelen bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten pro Seite grillen, bis sie rosa und gar sind.
- Die Tortillas in einer Pfanne kurz erhitzen, bis sie weich und warm sind.
- Die warmen Tortillas mit der Avocado-Salsa füllen, die gegrillten Garnelen darauflegen und nach Belieben mit zusätzlichem Koriander garnieren.
- Die Tacos sofort servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Tacos mit extra Limettenspalten und frischem Gemüse wie Radieschen oder Salat.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schärfere Variante können Sie Jalapeños hinzufügen.
- Die Garnelen können auch durch Hähnchen oder Tofu ersetzt werden.
- Die Avocado-Salsa kann 1 Tag im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Garnelen-Tacos ist schnell und einfach, ideal auch für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und variieren je nach Saison und Verfügbarkeit.