Vegane Edamame
Diese köstlichen veganen Edamame sind ein einfaches und gesundes Snack-Rezept, das sich perfekt für Zwischendurch eignet. Mit einem Hauch von Meersalz und optionalem Chili-Pulver sind sie ein gesunder und schmackhafter Genuss.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 5 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Topf | Siebschüssel | Löffel
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 9 g| Eiweiß 11 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Edamame, gefroren | 300 g |
| Meersalz | 1 TL |
| Chili-Pulver (optional) | Prise |
| Wasser | 1 L |
Bekannte Allergene: Sojabohnen
Zubereitung
- Topf mit 1 Liter Wasser füllen und zum Kochen bringen.
- Die gefrorenen Edamame in das kochende Wasser geben und etwa 5–7 Minuten kochen, bis sie weich, aber noch bissfest sind.
- Die Edamame durch ein Sieb abgießen und kurz abtropfen lassen.
- In eine Schüssel geben und mit Meersalz und optional Chili-Pulver bestreuen. Gut durchmischen.
- Warm servieren und die Schoten direkt aus der Schale essen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Edamame als Snack bei geselligen Abenden oder als Beilage zu asiatischen Gerichten.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Edamame mit etwas Sesamöl beträufeln.
- Die Edamame eignen sich auch hervorragend als Bestandteil einer Vorspeisenplatte.
- Gut verpackt halten sie sich in einem Kühlschrank 2-3 Tage.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist sehr einfach und eignet sich gut für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für Edamame sind recht gering und variieren je nach Saison und Kaufquelle.