Tarte aux Pommes à l’Érable
Diese köstliche Tarte kombiniert zarte Äpfel mit einem Hauch von Ahornsirup in einem knusprigen Mürbeteig, der in einem goldbraunen Backofen perfekt gebacken wird. Ein klassisches Rezept, das jeden Dessertliebhaber begeistert.
Gesamt: 1 Stunde 15 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Backofen | Tarteform | Schüssel | Rührbesen | Messer | Unterlage zum Ausrollen | Backpapier
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Mürbeteig | 250g |
| Äpfel, geschält und entkernt | 4 St. |
| Ahornsirup | 100ml |
| Zucker | 50g |
| Butter, geschmolzen | 50g |
| Zimt | 1 TL |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Eier | 2 St. |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Mürbeteig ausrollen und die Tarteform damit auskleiden. Den Teig im Kühlschrank für 15 Minuten ruhen lassen.
- Äpfel in dünne Scheiben schneiden und in einer Schüssel mit Zitronensaft, Zimt und Zucker vermengen, damit sie nicht braun werden.
- Die geschmolzene Butter und den Ahornsirup in einer separaten Schüssel vermischen. Die Eier hinzufügen und gut vermengen.
- Die Äpfel gleichmäßig auf dem Mürbeteig verteilen und die Butter-Ahornsirup-Mischung darüber gießen.
- Die Tarte im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 45 Minuten backen, bis die Äpfel goldbraun sind und der Teig knusprig ist.
- Die Tarte aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor sie serviert wird.
Serviervorschläge
Genießen Sie die Tarte warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Aroma können Sie den Zimt durch Muskatnuss ersetzen.
- Die Tarte hält sich bis zu drei Tage im Kühlschrank.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung erfordert etwas Geschick beim Ausrollen des Teiges, ist aber mit der Anleitung gut machbar.
Kosten
Die Zutaten sind leicht erhältlich und günstig, vor allem die Äpfel und der Zucker.