Tajadas con Carne (Bananenchips mit Fleisch)
Tajadas con Carne ist ein köstliches traditionelles Gericht aus Lateinamerika, das knusprige Bananenchips mit zartem, gewürztem Fleisch kombiniert. Perfekt als Snack oder als Hauptgericht mit Beilagen.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Schneidebrett | Messer | Pfanne | Küchenpapier | Großer Topf | Löffel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Grüße Kochbananen | 2 St. |
| Rindfleisch, gehackt | 300g |
| Zwiebeln, gewürfelt | 1 St. |
| Paprika, gewürfelt | 1 St. |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Kreuzkümmel | 1 TL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
| Öl | zum Frittieren |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Kochbananen schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- In einem großen Topf das Öl auf mittlerer Hitze erwärmen.
- Die Bananenscheiben im heißen Öl frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Dann auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- In einer Pfanne das Rindfleisch mit Zwiebeln, Paprika und Knoblauch anbraten, bis das Fleisch gar ist.
- Mit Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Bananenchips auf einem Teller anrichten, das Rindfleisch darauflegen und sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Tajadas con Carne mit einer frischen Avocadocreme oder einer Salsa für zusätzlichen Geschmack.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für Vegetarier kann das Rindfleisch durch Tofu ersetzt werden.
- Wenn Sie es schärfer mögen, fügen Sie etwas Chili hinzu.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich gut für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten sind moderat, hauptsächlich von der Fleischqualität abhängig.