Purê de Batata – Kartoffelpüree
Dieses klassische Kartoffelpüree ist cremig, glatt und voller Geschmack. Perfekt als Beilage zu jedem Gericht, verleiht es jeder Mahlzeit das gewisse Etwas. Mit Butter und Milch zubereitet, ist es ein Muss auf jedem Esstisch.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Kartoffelstampfer | Schüssel | Löffel
Kaloriengehalt 210 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Kartoffeln | 1 kg |
| Butter | 100 g |
| Milch | 200 ml |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer | Prise |
| Muskatnuss, frisch gerieben | Prise |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Die Kartoffeln schälen und in gleich große Stücke schneiden.
- In einem großen Topf die Kartoffeln mit ausreichend Wasser und 1 TL Salz zum Kochen bringen.
- Die Kartoffeln etwa 20 Minuten kochen, bis sie weich sind. Mit einer Gabel testen.
- Die gekochten Kartoffeln abgießen und zurück in den Topf geben.
- Butter und Milch hinzufügen und mit einem Kartoffelstampfer zu einem glatten Püree verarbeiten.
- Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss abschmecken. Gut umrühren und servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Kartoffelpüree als Beilage zu Fleisch- oder Gemüsegerichten. Es passt hervorragend zu Braten, Fisch oder einem herzhaften Gemüseauflauf.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Cremigkeit können Sie mehr Butter und Milch hinzufügen.
- Wenn Sie es würziger mögen, fügen Sie etwas Knoblauch oder Frischkäse hinzu.
- Das Püree kann in einem vorgeheizten Ofen warm gehalten werden, bis es serviert wird.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und gelingt auch Anfängern. Die Schritte sind klar und leicht nachvollziehbar.
Kosten
Die Kosten sind gering und die selbstgemachten Zutaten sind preiswert und leicht zu beschaffen.