Repollo Salvadoreño – Salvatorianischer Krautsalat
Repollo Salvadoreño ist ein erfrischender und knuspriger Krautsalat, der in El Salvador weit verbreitet ist. Dieser Krautsalat wird oft als Beilage zu verschiedenen Gerichten serviert und besticht durch seine einfache Zubereitung und die Kombination von frischem Gemüse und schmackhaften Gewürzen. Ideal für warme Tage und perfekt als Ergänzung zu grillierten Speisen.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Schneider | Löffel | Reibe
Kaloriengehalt 80 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Kraut, fein gehobelt | 500 g |
| Karotten, gerieben | 2 St. |
| Zwiebel, rot, in Ringen | 1 St. |
| Koriander, frisch, gehackt | 1/2 Bund |
| Limettensaft | 3 EL |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Das Kraut gründlich waschen und fein hobeln. In eine große Schüssel geben.
- Die Karotten schälen und grob reiben. Zusammen mit den gehobelten Zwiebeln zum Kraut in die Schüssel geben.
- Frischen Koriander hacken und ebenfalls in die Schüssel geben. Alles gut vermengen.
- In einer kleinen Schüssel Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen und über den Salat gießen.
- Den Salat gut durchmischen und für ca. 10 Minuten ziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten.
- Vor dem Servieren nochmals abschmecken und kalt genießen.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Krautsalat als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Er passt hervorragend zu Tacos oder Sandwiches und bringt frische in jedes Gericht.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Lava Stone – Salatschüssel 2-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen zusätzlichen Kick können Sie gehackte Jalapeños hinzufügen.
- Der Salat kann mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Achten Sie darauf, frische Zutaten zu verwenden, um die beste Qualität zu gewährleisten.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieses Krautsalates ist einfach und schnell. Der Salat erfordert lediglich das Schneiden und Mischen der Zutaten.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und leicht verfügbar, was dieses Gericht zu einer kostengünstigen Beilage macht.