Afgh. Frühstücksreis

Sheer Korma ist ein traditionelles afghanisches Frühstücksgericht, das reich an Aromen und Textur ist. Es besteht aus duftendem Reis, der in Milch gekocht wird, zusammen mit einer Mischung aus Trockenfrüchten, Nüssen und aromatischen Gewürzen. Ein perfekter Start in den Tag, der sowohl sättigend als auch köstlich ist.

Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Schüssel | Löffel | Messbecher | Servierplatte
Kaloriengehalt 400 kcal | Kohlenhydrate 60 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Afgh. Frühstücksreis

Zutaten (1 Portion)

Reis, Basmati200g
Milch500ml
Zucker100g
Mandeln, gehackt50g
Walnüsse, gehackt50g
Rosinen50g
Zimtpulver1 TL
Safranfädeneine Prise
Wasser500ml
Butter50g
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Nüsse

Zubereitung

  1. Reis gründlich waschen, bis das Wasser klar ist. In einem Topf mit 500 ml Wasser zum Kochen bringen und ca. 10 Minuten kochen, bis der Reis halb gar ist. Abgießen und beiseitelegen.
  2. In demselben Topf die Milch und den Zucker bei mittlerer Hitze erhitzen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
  3. Fügen Sie den vorgekochten Reis zur Milch hinzu und rühren Sie vorsichtig um. Lassen Sie den Reis bei niedriger Hitze ca. 15 Minuten köcheln, bis er weich und die Milch eingedickt ist.
  4. Währenddessen die Nüsse, Rosinen, Zimt und Safran zufügen. Gut umrühren, um alles zu vereinen.
  5. Am Ende die Butter einrühren, um dem Gericht einen reichhaltigen Geschmack zu verleihen. Nach Belieben abschmecken und warm servieren.

Serviervorschläge

Servieren Sie den Reis warm in einer dekorativen Schüssel und garnieren Sie ihn mit zusätzlichen Nüssen und Rosinen. Ein Spritzer Honig kann für zusätzliche Süße hinzugefügt werden.

Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente

Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen. 
Vielleicht gefällt dir Golden Days – Cappuccinoset 4-tlg
Produkt Freisteller

Zusätzliche Tipps und Variationen

  • Für eine vegane Variante verwenden Sie pflanzliche Milch.
  • Fügen Sie für extra Geschmack einen Teelöffel Rosenwasser hinzu.
  • Sie können Trockenfrüchte nach Wahl verwenden, wie Datteln oder getrocknete Feigen.

Schwierigkeitsgrad

Das Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse. Die Zubereitung ist schnell und unkompliziert.

Kosten

Die Kosten für die Zutaten sind moderat und die meisten sind leicht erhältlich.