Tex-Mex Taco-Salat
Ein frischer und bunter Tex-Mex Taco-Salat, der mit würzigem Hackfleisch, knackigem Gemüse und knusprigen Tortilla-Chips zubereitet wird. Perfekt für ein leichtes Mittagessen oder als Beilage bei Grillpartys!
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Pfanne | Schüssel | Löffel | Schneidebrett | Messer | Servierplatte
Kaloriengehalt 450 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 24 g | Ballaststoffe 8 g | Fette 28 g
Zutaten (1 Portion)
| Rinderhackfleisch | 500g |
| Taco-Gewürzmischung | 2 EL |
| Salat, z.B. Kopfsalat oder Römersalat | 1 St. |
| Tomaten | 3 St. |
| Paprika, rot | 1 St. |
| Maissalat aus der Dose | 200g |
| Schalotten, klein | 2 St. |
| Tortilla-Chips | 100g |
| Cheddar, gerieben | 150g |
| Sauerrahm oder Jogurt | 100g |
| Limette | 1 St. |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Das Rinderhackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun und krümelig ist.
- Die Taco-Gewürzmischung hinzufügen und gut vermengen. Nach Packungsanweisung mit Wasser deglacieren und einige Minuten köcheln lassen.
- In der Zwischenzeit den Salat, die Tomaten und die Paprika waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Die Schalotten fein hacken und zum Gemüse hinzufügen.
- In einer großen Schüssel die Salatzutaten vermengen: Salat, Tomaten, Paprika, Mais und die gekochten Hackfleisch-Würfel.
- Das Ganze gut durchmischen und nach Belieben mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Salat auf einer Servierplatte anrichten, mit Tortilla-Chips und geriebenem Cheddar bestreuen.
- Den Sour Cream oder Joghurt in einer kleinen Schüssel anrichten und zusammen mit dem Salat servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Der Taco-Salat lässt sich gut mit einem zusätzlichen Limettenviertel servieren, um den Geschmack zu intensivieren. Verfeinern Sie ihn mit frischem Koriander oder Jalapeños für etwas Schärfe!
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine scharfe Variante können Sie frische Jalapeños hinzufügen.
- Der Salat kann problemlos im Voraus zubereitet werden, beachten Sie aber, die Tortilla-Chips erst kurz vor dem Servieren hinzuzufügen, damit sie knusprig bleiben.
Schwierigkeitsgrad
Dieser Taco-Salat ist einfach zuzubereiten und benötigt nur grundlegende Kochkenntnisse. Perfekt für Anfänger!
Kosten
Die Kosten für diese Gericht sind moderat und variieren je nach Preis der frischen Zutaten.