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    Kimchi Pasta Salad

    Dieser Kimchi Pasta Salad kombiniert die Würze von traditionellem koreanischem Kimchi mit der Fülle von Pasta und frischem Gemüse. Perfekt als erfrischendes Sommergericht oder als Beilage zu Grillfesten.

    Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
    Topf | Schüssel | Löffel | Reibe | Messer | Brett
    Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 15 g
    Kimchi Pasta Salad

    Zutaten (1 Portion)

    Pasta, z.B. Fusilli200g
    Kimchi, gehackt150g
    Karotten, geraspelt1 St.
    Paprika, rot, gewürfelt1 St.
    Frühlingszwiebeln, in Ringen2 St.
    Soja-Sauce2 EL
    Sesamöl1 EL
    Sesamsamen, geröstet1 EL
    Koriander, frisch, gehackt2 EL
    SalzPrise
    Pfeffer, schwarzPrise
    Bekannte Allergene: Gluten, Sojabohnen, Sesamsamen

    Zubereitung

    1. Setzen Sie einen Topf mit Salzwasser auf und bringen Sie ihn zum Kochen. Fügen Sie die Pasta hinzu und kochen Sie diese gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente.
    2. Während die Pasta kocht, bereiten Sie das Gemüse vor: Raspeln Sie die Karotte, würfeln Sie die Paprika und schneiden Sie die Frühlingszwiebeln in Ringe.
    3. Nach dem Kochen die Pasta abgießen und in eine große Schüssel geben. Lassen Sie sie etwas abkühlen.
    4. Fügen Sie das gehackte Kimchi, die geraspelten Karotten, die gewürfelte Paprika und die Frühlingszwiebeln zur abgekühlten Pasta hinzu.
    5. In einer kleinen Schüssel die Soja-Sauce, das Sesamöl, sowie Salz und Pfeffer vermengen und über die Pasta-Mischung gießen. Gut umrühren, damit alles gleichmäßig verteilt ist.
    6. Zum Schluss mit frisch gehacktem Koriander und gerösteten Sesamsamen bestreuen. Servieren Sie den Salat kalt oder bei Raumtemperatur.

    Serviervorschläge

    Dieser Salat passt wunderbar zu gegrilltem Hähnchen oder als leichtes Mittagessen alleine. Perfekt für Picknicks oder Grillpartys!

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für eine extra scharfe Note können Sie frische Chili-Flocken hinzufügen.
    • Falls Sie vegan sind, verwenden Sie eine glutenfreie Sojasauce.

    Schwierigkeitsgrad

    Der Kimchi Pasta Salad ist einfach zuzubereiten und erfordert keine speziellen Kochkünste. Ideal für schnelle Gerichte im Sommer.

    Kosten

    Die Zutaten sind relativ günstig und in jedem Supermarkt erhältlich.