Fried Shrimp Ball
Diese frittierte Garnelenbällchen sind eine delikate und knusprige Vorspeise, die perfekt für Feiern oder als Snack geeignet ist. Mit frischen Garnelen, Gewürzen und einer knusprigen Panade sind sie ein geschmackvolles Erlebnis.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Große Schüssel | Schneidebrett | Messer | Pfanne | Frittieröl | Küchenpapier
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 18 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Garnelen, geschält und entdarmt | 500g |
| Paniermehl | 150g |
| Eier | 2 St. |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Koriander) | 30g |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Pflanzenöl zum Frittieren | nach Bedarf |
Bekannte Allergene: Krebstiere, Eier, Gluten
Zubereitung
- Garnelen in kleine Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben.
- Eier, gehackten Knoblauch und frische Kräuter zu den Garnelen hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermischen.
- Die Mischung in kleine Bällchen formen, etwa 2-3 cm Durchmesser.
- Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, bis es heiß ist, aber nicht raucht.
- Die Garnelenbällchen vorsichtig ins heiße Öl geben und goldbraun frittieren, etwa 3-4 Minuten pro Seite.
- Mit einer Schaumkelle herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Sofort heiß servieren, optional mit einer Sauce Ihrer Wahl.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Garnelenbällchen mit einer süß-sauren Sauce oder einer würzigen Aioli.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Schärfe können Sie einen Teelöffel Chili-Flocken zur Mischung hinzufügen.
- Die Bällchen können auch im Backofen bei 200 °C gebacken werden, wenn Sie eine gesündere Variante wünschen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Garnelenbällchen ist unkompliziert und eignet sich für Anfänger.
Kosten
Die Kosten sind moderat, abhängig von der Qualität der Garnelen und den verwendeten Zutaten.