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    Arroz con Pollo – Hühnchen mit Reis

    Arroz con Pollo ist ein klassisches Gericht, das Hühnchen und Reis mit einer Vielzahl von Gewürzen kombiniert. Es bietet eine perfekte Balance aus Aromen und ist ideal für Familienessen oder Festlichkeiten.

    Gesamt: 1 Stunde 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 60 Minuten
    Großer Topf | Löffel | Messer | Schneidebrett | Messbecher
    Kaloriengehalt 420 kcal | Kohlenhydrate 48 g| Eiweiß 28 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
    Arroz con Pollo – Hühnchen mit Reis

    Zutaten (1 Portion)

    Hühnchen, in Stücke zerteilt1 kg
    Reis, langkörnig500 g
    Zwiebeln, gewürfelt2 St.
    Paprika, gewürfelt1 St.
    Karotten, gewürfelt2 St.
    Knoblauchzehen, gehackt3 St.
    Tomaten, gewürfelt2 St.
    Gemüsebrühe1 l
    Olivenöl3 EL
    Gewürzmischung (z.B. Paprika, Kreuzkümmel, Kurkuma)2 TL
    SalzPrise
    PfefferPrise
    Erbsen, gefroren150 g
    Bekannte Allergene: Gluten

    Zubereitung

    1. Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Hühnchenstücke darin anbraten, bis sie goldbraun sind. Hühnchen herausnehmen und beiseite stellen.
    2. Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Karotten im selben Topf anbraten, bis sie weich sind.
    3. Die gewürfelten Tomaten und die Gewürzmischung hinzufügen und kurz mitbraten.
    4. Reis hinzufügen und 2-3 Minuten unter Rühren anbraten.
    5. Das angebratene Hühnchen wieder in den Topf geben und mit Gemüsebrühe aufgießen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    6. Das Ganze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und abgedeckt ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
    7. Zum Schluss die gefrorenen Erbsen unterrühren und weitere 5 Minuten ziehen lassen. Servieren und genießen!

    Serviervorschläge

    Servieren Sie Arroz con Pollo mit frischen Korianderblättern und Limettenspalten für einen zusätzlichen Frischekick.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Geschmack können Sie einen Schuss Weißwein hinzufügen, während das Hühnchen brät.
    • Das Gericht lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten und schmeckt am nächsten Tag noch besser.
    • Optional können Sie auch Chorizo oder Garnelen hinzufügen, um das Gericht noch herzhafter zu gestalten.

    Schwierigkeitsgrad

    Arroz con Pollo ist für Kochanfänger geeignet, da es einfach zuzubereiten ist, aber eine gewisse Aufmerksamkeit beim Kochen erfordert.

    Kosten

    Die Kosten für die Zutaten sind moderat und leicht erhältlich.