Kalifornisches Fleischbällchen-Sandwich
Dieses kalifornische Fleischbällchen-Sandwich ist ein köstlicher Genuss, der saftige Fleischbällchen zwischen zwei krossen Brötchen vereint. Mit einer würzigen Tomatensauce und geschmolzenem Käse ist es perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein herzhaftes Abendessen.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Schüssel | Pfanne | Backblech | Kochlöffel | Ofen
Kaloriengehalt 650 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 35 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 38 g
Zutaten (1 Portion)
| Rinderhackfleisch | 500g |
| Paniermehl | 100g |
| Ei | 1 St. |
| Knoblauch, fein gehackt | 2 Zehen |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Petersilie, frisch, gehackt | 2 EL |
| Parmesan, gerieben | 50g |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer | 1/2 TL |
| Olivenöl | 2 EL |
| Tomatensauce | 300g |
| Mozzarella, gerieben | 150g |
| Hamburger-Brötchen | 4 St. |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen. In einer großen Schüssel Rinderhackfleisch, Paniermehl, Ei,Knoblauch, Zwiebel, Petersilie, Parmesan, Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Aus der Mischung kleine Fleischbällchen formen, etwa golfballgroß.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Fleischbällchen rundherum goldbraun anbraten.
- Die angebratenen Fleischbällchen in eine Auflaufform geben und mit der Tomatensauce übergießen. Dann den geriebenen Mozzarella gleichmäßig darauf verteilen.
- Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen geben und etwa 15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.
- In der Zwischenzeit die Hamburger-Brötchen aufschneiden und kurz toasten.
- Die Fleischbällchen auf die unteren Brötchenhälften legen, die oberen Hälften daraufsetzen und sofort servieren.
Serviervorschläge
Genießen Sie das Sandwich mit einem frischen grünen Salat oder Pommes frites für eine vollständige Mahlzeit.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie Chili-Flocken zur Tomatensauce hinzufügen.
- Die Fleischbällchen können auch im Voraus zubereitet und eingefroren werden.
- Servieren Sie zusätzliche Tomatensauce als Dip dazu.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Fleischbällchen ist einfach und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und leicht erhältlich, was das Rezept zu einer budgetfreundlichen Wahl macht.