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    Sánguche de Potito

    Sánguche de Potito ist ein traditionelles, leckeres Sandwich aus Peru, das mit zartem Rindfleisch, Karotten, Erbsen und würziger Salsasauce gefüllt ist. Es ist ein beliebtes Streetfood und wird oft mit einem spritzigen Getränk serviert.

    Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
    Pfanne | Herd | Küchenmesser | Schneidebrett
    Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 34 g| Eiweiß 24 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 12 g
    Sánguche de Potito

    Zutaten (1 Portion)

    Rindfleisch, dünn geschnitten300g
    Bauernbrot oder Ciabatta4 Scheiben
    Karotten, gerieben1 St.
    Erbsen, frisch oder gefroren100g
    Zwiebel, fein gehackt1 St.
    Salsa, nach WahlZu Geschmack
    SalzPrise
    PfefferPrise
    Olivenöl1 EL
    Bekannte Allergene: Gluten

    Zubereitung

    1. Die Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und Olivenöl hinzufügen.
    2. Das Rindfleisch hinzufügen und für etwa 5-7 Minuten braten, bis es goldbraun und zart ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
    3. Die Zwiebel und die Karotten in die Pfanne geben und 3-4 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich ist.
    4. Die Erbsen hinzufügen und alles gut vermischen. Weitere 2 Minuten kochen lassen.
    5. Das Bauernbrot auf dem Grill oder in der Pfanne leicht rösten.
    6. Das Rindfleisch-Gemüse-Gemisch gleichmäßig auf zwei Scheiben Brot verteilen und mit Salsa nach Wahl toppen.
    7. Mit der anderen Brotscheibe abdecken, leicht drücken und servieren.

    Serviervorschläge

    Serviere das Sánguche de Potito mit einer Beilage von frischen Salatblättern und einem Getränk deiner Wahl, zum Beispiel einer Limonade.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für eine extra Würze kannst du gebratene Jalapeños hinzufügen.
    • Das Brot kann auch mit Knoblauchbutter bestrichen werden, bevor es geröstet wird.

    Schwierigkeitsgrad

    Das Rezept ist einfach umzusetzen und eignet sich gut für Kochanfänger.

    Kosten

    Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich, was das Gericht ideal für ein schnelles Mittagessen macht.