Brown Butter Corn – Maiskolben in brauner Butter.
Diese köstlichen Maiskolben in brauner Butter sind eine einfache und schmackhafte Beilage, die das süße Aroma des Maises perfekt ergänzt. Das Rösten der Butter bringt nussige Aromen hervor, die zusammen mit frischen Kräutern und einer Prise Salz ein wahrer Genuss sind.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill | Topf | Schneidebrett | Messer | Pinsel
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 13 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| frische Maiskolben | 4 St. |
| Butter | 100g |
| Meersalz | nach Geschmack |
| frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch) | 2 EL |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
- Die Maiskolben schälen und die Fäden entfernen.
- In einem Topf die Butter erhitzen, bis sie schäumt und goldbraun wird. Achten Sie darauf, die Butter nicht zu verbrennen.
- Die Maiskolben auf den Grill legen und 10–15 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis sie leicht gebräunt sind.
- Die gebräunten Maiskolben mit der braunen Butter bestreichen und mit Meersalz und frischen Kräutern garnieren.
- Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Die Maiskolben in brauner Butter passen perfekt zu Grillgerichten wie Steaks oder gegrilltem Gemüse.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie die Butter mit Knoblauch oder Limettensaft verfeinern.
- Sie können die Maiskolben auch im Backofen grillen, bei 200 °C für 20–25 Minuten.
Schwierigkeitsgrad
Ein einfaches Rezept, das schnellen Genuss ohne großen Aufwand bietet.
Kosten
Günstige Zutaten, die leicht erhältlich sind.
