Enten-Confit-Tacos
Diese köstlichen Enten-Confit-Tacos sind eine aufregende Fusion aus klassischer französischer Cuisine und mexikanischen Aromen. Zartes, aromatisches Entenfleisch wird in warme Tortillas eingewickelt und mit frischen Zutaten serviert, für ein Geschmackserlebnis der Extraklasse.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Pfanne | Schüssel | Messer | Brett | Löffel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 22 g
Zutaten (1 Portion)
| Enten-Confit | 300g |
| Tortillas, Weizenteig | 6 St. |
| Kohl, rot | 100g |
| Avocado | 1 St. |
| Limette, Saft | 1 EL |
| Koriander, frisch | 10g |
| Zwiebel, rot | 1 St. |
| Chili, frisch | 1 St. |
| Olivenöl | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Allergene: Keine bekannt.
Zubereitung
- Die Enten-Confit in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie zart und warm ist. Mit einer Gabel das Fleisch zerteilen.
- Währenddessen die Tortillas in einer separaten Pfanne leicht anrösten, bis sie warm und geschmeidig sind.
- Den roten Kohl in feine Streifen schneiden und in einer Schüssel mit Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Avocado halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden. Die rote Zwiebel und Chili klein hacken.
- Die Tortillas mit der warmen Enten-Confit befüllen und darauf das geschnittene Gemüse, Avocado und frischen Koriander legen.
- Die Tacos zusammenklappen und sofort servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Tacos mit einer Limettenscheibe und einer Schüssel Salsa oder Guacamole zur Beilage.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Maria Theresia – Kaffeeservice 18 tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack kann das Enten-Confit mit einer Prise geräuchertem Paprika gewürzt werden.
- Die Tacos lassen sich einfach anpassen, indem Sie zusätzliches Gemüse hinzufügen, z.B. Paprika oder Rucola.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieser Tacos ist einfach und erfordert minimale Kochkenntnisse, eignet sich jedoch hervorragend für Familienessen oder kleine Feiern.
Kosten
Die Kosten sind abhängig von der Qualität des Enten-Confit, können aber insgesamt recht erschwinglich sein.