Cobb Salad – Salat mit Hähnchen, Speck, Ei und Avocado.
Der Cobb Salad ist ein klassischer amerikanischer Salat, der mit saftigem Hähnchen, knusprigem Speck, cremiger Avocado und hartgekochten Eiern zubereitet wird. Garniert mit frischen Gemüsesorten und einem leckeren Dressing, ist dieser Salat eine perfekte Mahlzeit für jede Gelegenheit.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Kochplatte | Pfanne | Schüssel | Teller | Scharfes Messer | Schneidebrett | Löffel
Kaloriengehalt 450 kcal | Kohlenhydrate 12 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 8 g | Fette 27 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrust, gekocht und gewürfelt | 200g |
| Speck, in Stücke geschnitten | 100g |
| Eier, hartgekocht | 3 St. |
| Avocado, gewürfelt | 1 St. |
| Kirschtomaten, halbiert | 200g |
| Romaine-Salat, grob gehackt | 150g |
| Blaukäse, zerbröckelt | 50g |
| Balsamico-Dressing | 4 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, frisch gemahlen | Prise |
Bekannte Allergene: Eier, Milch, Schalenfrüchte
Zubereitung
- Die Eier in einem Topf mit kaltem Wasser zum Kochen bringen und 10 Minuten hartkochen. Danach abkühlen lassen, schälen und vierteln.
- In einer Pfanne den Speck bei mittlerer Hitze knusprig braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- In einer großen Schüssel den Romaine-Salat mit den Kirschtomaten und der Avocado vermengen.
- Das gekochte Hähnchen und den zerbröckelten Blaukäse hinzufügen und sanft unterheben.
- Mit dem Balsamico-Dressing übergießen und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Salat auf Teller anrichten und mit den Vierteln der hartgekochten Eier und dem knusprigen Speck garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Cobb Salad sofort, begleitet von knusprigem Brot oder Croûtons.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Variieren Sie die Zutaten nach Belieben, beispielsweise mit gegrilltem Gemüse oder anderem Käse.
- Für eine vegane Variante können Sie das Hähnchen durch Kichererbsen und den Blaukäse durch veganen Käse ersetzen.
Schwierigkeitsgrad
Der Cobb Salad ist einfach und schnell zuzubereiten, perfekt für Anfänger und Familiengerichte.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich, ideal für eine leckere Mahlzeit ohne großen Aufwand.
