Flambierte Creole Bananas
Flambierte Creole Bananas sind ein exotisches und schmackhaftes Dessert, das die Süße der Bananen mit einer köstlichen Rumsoße kombiniert und dann flambiert wird. Dieses Gericht ist aromatisch und voller Geschmack – perfekt für besondere Anlässe oder eine unvergessliche Überraschung für Ihre Gäste.
Gesamt: 20 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Pfanne | Kochtopf | Küchenlöffel | Feuerzeug oder Streichhölzer | Dessertschalen
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Bananen, reif | 4 St. |
| Butter | 50 g |
| Brauner Zucker | 50 g |
| Rum | 100 ml |
| Zimt, gemahlen | 1 TL |
| Vanilleeis | 4 Kugeln |
Bekannte Allergene: Milch, Schalenfrüchte
Zubereitung
- Die Bananen schälen und der Länge nach halbieren.
- Butter in einer Pfanne erhitzen, bis sie geschmolzen ist.
- Den braunen Zucker zur geschmolzenen Butter geben und etwa 2 Minuten rühren, bis die Mischung karamellisiert.
- Die Bananenhälften in die Pfanne legen und 2-3 Minuten von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Zimt über die Bananen streuen und den Rum gleichmäßig darüber gießen.
- Mit einem Feuerzeug oder Streichhölzern den Rum anzünden und warten, bis die Flamme erlischt.
- Die flambierten Bananen auf Dessertschalen anrichten und mit einer Kugel Vanilleeis servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die flambierten Bananen warm mit Vanilleeis. Sie können auch mit Nüssen oder Schokoladensauce garnieren, um zusätzliche Aromen hinzuzufügen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliches Aroma können Sie eine Prise Muskatnuss hinzufügen.
- Seien Sie vorsichtig beim Flambieren. Halten Sie einen Sicherheitsabstand ein und verwenden Sie keine brennbaren Gegenstände in der Nähe.
- Das Gericht kann auch mit anderen Obstsorten wie Ananas oder Pfirsichen zubereitet werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist einfach und schnell. Es erfordert keine speziellen Kochtechniken und ist für alle Kochlevels geeignet.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Zutaten einfach und preiswert verfügbar sind.