Indigenous Flavors: Sumac-Tee
Sumac-Tee ist ein erfrischendes, aromatisches Getränk, das aus den getrockneten Beeren des Sumac-Strauches zubereitet wird. Es bietet eine einzigartige saure Note und ist reich an Antioxidantien. Perfekt für heiße Sommertage oder als belebendes Getränk zu jeder Zeit des Jahres.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 5 Minuten
Teekanne | Schüssel | Sieb | Löffel | Gläser
Kaloriengehalt 35 kcal | Kohlenhydrate 9 g| Eiweiß 0 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Sumac, getrocknet | 2 EL |
| Wasser | 1 Liter |
| Honig oder Agavendicksaft | nach Geschmack |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Minzblätter | einige Zweige |
Allergene: Keine bekannt.
Zubereitung
- Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
- Die getrockneten Sumac-Beeren in die Teekanne geben.
- Das kochende Wasser über die Sumac-Beeren gießen und 5 Minuten ziehen lassen.
- Den Tee durch ein Sieb in eine Schüssel gießen, um die Beeren zu entfernen.
- Zitronensaft und Honig oder Agavendicksaft nach Geschmack hinzufügen und gut umrühren.
- Den Sumac-Tee in Gläser füllen und mit frischen Minzblättern garnieren. Servieren Sie ihn heiß oder kalt über Eiswürfeln.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Sumac-Tee in einem klaren Glas, um die schöne rötliche Farbe zu zeigen. Er passt hervorragend zu leichten Sommersalaten oder als erfrischendes Getränk zu Grillgerichten.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra erfrischende Note können Sie den Tee mit ein paar Minze-Blättern im Kühlschrank kühlen.
- Der Sumac-Tee kann auch als Basis für Cocktails verwendet werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist schnell und unkompliziert, ideal für Anfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und die meisten sind leicht erhältlich.