Cornbread – Süßes Maisbrot, perfekt zu Chili.
Dieses süße Maisbrot ist eine köstliche Beilage, die perfekt zu Chili passt. Es hat eine leicht süßliche Note und eine feine, krümelige Textur, die es zu einem Favoriten bei jeder Mahlzeit macht.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Backofen | Rührschüssel | Backform | Schneebesen | Messbecher | Teelöffel | Esslöffel
Kaloriengehalt 190 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 6 g
Zutaten (1 Portion)
| Maismehl | 1 Tasse |
| Allzweckmehl | 1 Tasse |
| Zucker | 1/4 Tasse |
| Backpulver | 1 EL |
| Salz | 1/2 TL |
| Milch | 1 Tasse |
| Eier | 2 St. |
| Butter, geschmolzen | 1/4 Tasse |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C vorheizen und eine Backform einfetten.
- In einer großen Rührschüssel das Maismehl, Allzweckmehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen.
- In einer separaten Schüssel die Milch, Eier und die geschmolzene Butter gut verquirlen.
- Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig vermengen, bis alles gut kombiniert ist. Nicht zu lange rühren.
- Den Teig in die vorbereitete Backform gießen und gleichmäßig verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen 20 bis 25 Minuten backen, bis das Brot goldbraun und ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
- Das Brot aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen, dann servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Maisbrot warm, idealerweise mit Chili oder einer Kräuterbutter.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen extra süßen Geschmack können Sie mehr Zucker hinzufügen.
- Optional: 5 Minuten länger backen für eine knusprigere Kruste.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Anfänger und Familien.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich.