Ga Luc Lac-Schwenkhähnchen
Ga Luc Lac ist ein schmackhaftes vietnamesisches Gericht, das für seine Aromatik und die einfache Zubereitung bekannt ist. Das mariniertete Hähnchen wird schwenkend gebraten und erhält dadurch eine herrliche Textur und Geschmack. Perfekt für ein schnelles, aber dennoch köstliches Abendessen.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Pfanne | Schüssel | Schneidebrett | Messer | Löffel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 12 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrustfilet | 500g |
| Sojasauce | 3 EL |
| Reiswein | 2 EL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Ingwer, frisch, gerieben | 1 TL |
| Zucker | 1 TL |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Zwiebel, in Ringe geschnitten | 1 St. |
| Paprika, rot, gewürfelt | 1 St. |
| Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten | 2 St. |
| Koriander, frisch, zur Garnitur | Nach Geschmack |
| Öl zum Braten | Nach Bedarf |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Hähnchenbrustfilets in Würfel schneiden und in einer Schüssel mit Sojasauce, Reiswein, gehacktem Knoblauch, geriebenem Ingwer, Zucker und Pfeffer marinieren. Mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
- Eine Pfanne erhitzen und etwas Öl hinzufügen. Die marinierten Hähnchenstücke in die Pfanne geben und bei starker Hitze unter ständigem Schwenken für etwa 10 Minuten braten, bis sie schön gebräunt sind.
- Zwiebelringe und Paprikawürfel hinzufügen und weitere 5 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.
- Frühlingszwiebeln unterrühren und weitere 2 Minuten braten. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Gericht auf einem Teller anrichten und mit frischem Koriander garnieren. Sofort servieren!
Serviervorschläge
Servieren Sie das Ga Luc Lac mit duftendem Jasminreis und einem frischen Salat für ein ausgewogenes Mahl.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Sofia – Kombiservice 8-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie ein paar Chilischoten hinzufügen.
- Das Gericht kann auch mit Tofu oder Gemüse zubereitet werden, um es vegetarisch zu machen.
- Die Marinade kann über Nacht eingelegt werden, um den Geschmack zu intensivieren.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet, ideal für einen Feierabend-Quickie.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich, was das Gericht sehr budgetfreundlich macht.