Papaya Shrimp Boat
Dieses erfrischende und exotische Gericht kombiniert die Süße der Papaya mit würzigen Garnelen und einem Hauch von Limette. Perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht, lädt es dazu ein, den Sommer zu genießen. Die Kombination aus frischen Zutaten macht es zu einer gesunden Wahl für jeden Anlass.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Grill | Schüssel | Messbecher | Löffel | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Papaya | 2 St. |
| Garnelen, geschält und entdarmt | 500 g |
| Limettensaft | 2 EL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Olivenöl | 2 EL |
| Koriander, frisch, gehackt | 3 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Avocado | 1 St. |
| Chili, frisch, gehackt | 1 St. |
Bekannte Allergene: Krebstiere
Zubereitung
- Die Papaya halbieren und die Kerne entfernen. Mit einem Löffel das Fruchtfleisch leicht aushöhlen, um Platz für die Garnelen zu schaffen.
- In einer Schüssel Garnelen mit Limettensaft, Knoblauch, Olivenöl, Koriander, Salz, Pfeffer und Chili vermischen. Gut umrühren, damit die Garnelen gleichmäßig mariniert sind.
- Den Grill vorheizen und die marinierten Garnelen auf Spieße stecken.
- Die Garnelen für etwa 2–3 Minuten pro Seite grillen, bis sie eine rosa Farbe annehmen und gar sind.
- Während die Garnelen grillen, die Avocado in kleine Würfel schneiden.
- Die gegrillten Garnelen in die ausgehöhlten Papayahälften legen und mit Avocado und extra Koriander garnieren. Sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Papaya Shrimp Boats auf einem großen Servierteller mit einer Limettenscheibe und frischem Koriander als Garnitur. Dazu passt ein erfrischender Salat.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie auch etwas Cayennepfeffer zu den Garnelen hinzufügen.
- Die Garnelen können auch einfach ohne Spieße gegrillt werden.
Schwierigkeitsgrad
Ein einfaches und schnelles Rezept, das ideal für Sommerabende ist. Die Schritte sind leicht nachvollziehbar und erfordern keine besonderen Fähigkeiten.
Kosten
Die Kosten sind niedrig, da die Zutaten in der Regel günstig erhältlich sind und die meisten frischen Produkte benötigen.