Frischer Kani Salad (Krabbensalat)
Ein erfrischender Kani Salad, ideal für warme Tage oder als leichter Snack. Die Kombination aus zartem Krabbenimitat, knackigem Gemüse und einer cremigen Sauce sorgt für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Schneidebrett | Messer | Löffel | Servierplatte
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Krabbenimitat (Kani) | 200g |
| Gurke | 1 St. |
| Karotte | 1 St. |
| Rote Paprika | 1 St. |
| Avocado | 1 St. |
| Mayonnaise | 3 EL |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Sojasauce | 1 TL |
| Sesam | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Krebstiere, Eier, Sojabohnen
Zubereitung
- Krabbenimitat in kleine Stücke zupfen und in eine große Schüssel geben.
- Gurke, Karotte und rote Paprika waschen und in feine Streifen schneiden.
- Avocado halbieren, den Kern entfernen, das Fruchtfleisch herauslöffeln und in Würfel schneiden.
- Das geschnittene Gemüse und die Avocado zu den Krabbenimitatstücken in die Schüssel geben.
- In einer separaten Schüssel Mayonnaise, Zitronensaft und Sojasauce vermengen und gut umrühren.
- Die Soße über den Salat geben und vorsichtig vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Zum Servieren auf einer Servierplatte anrichten und mit Sesam bestreuen.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Kani Salad frisch und kühl auf einem Bett aus grünem Salat oder in Wraps gefüllt für eine leichte Mahlzeit.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine pikante Note können Sie einen Teelöffel Sriracha zur Sauce hinzufügen.
- Der Salat kann auch in einer Schüssel mit Reis serviert werden.
- Ideal für einen sommerlichen Grillabend oder als Mitbringsel zu Feiern.
Schwierigkeitsgrad
Der Kani Salad ist schnell und unkompliziert zuzubereiten, ideal für Anfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und leicht verfügbar, besonders in asiatischen Lebensmittelgeschäften.