Papaya and Mango Salad
Ein erfrischender und fruchtiger Salat aus saftiger Papaya und süßer Mango mit einer leichten Limetten-Vinaigrette. Perfekt für warme Tage und ideal als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Küchenmesser | Schneidebrett | Löffel
Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Papaya, reif | 1 St. |
| Mango, reif | 1 St. |
| Avocado | 1 St. |
| Limette, der Saft | 2 EL |
| Olivenöl | 1 EL |
| Koriander, frisch, gehackt | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Papaya und Mango schälen und in Würfel schneiden. Avocado ebenfalls schälen und in Würfel schneiden.
- In einer großen Schüssel die Papaya, Mango und Avocado vorsichtig vermengen.
- In einer kleinen Schüssel Limettensaft, Olivenöl, frisch gehackten Koriander, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Das Dressing über den Salat geben und vorsichtig unterheben, damit die Früchte nicht zerdrückt werden.
- Den Salat sofort servieren oder im Kühlschrank kurz kalt stellen, um die Aromen zu intensivieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Salat als Beilage zu gegrilltem Fisch oder Fleisch oder genießen Sie ihn einfach so als leichte Mahlzeit.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie Chili oder jalepeños hinzufügen.
- Der Salat kann auch mit anderen tropischen Früchten variiert werden, wie Ananas oder Kiwi.
Schwierigkeitsgrad
Ein sehr einfaches Rezept, das schnell zubereitet werden kann und ideal für heiße Sommertage ist.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind niedrig und leicht erhältlich im Supermarkt.