Sev Puri mit Kichererbsen
Sev Puri ist ein beliebter indischer Snack, der auf einer knusprigen Basis aus dünnen Kartoffel- oder Maiswaffeln serviert wird. Diese Variante mit Kichererbsen bringt eine proteinreiche Note in das Gericht und sorgt für extra Geschmack und Textur. Großartig für Partys oder als köstlicher Snack zwischendurch.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Löffel | Servierteller
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Sev (knusprige Kichererbsennudeln) | 100g |
| Kichererbsen, gekocht | 200g |
| Tomaten, gewürfelt | 2 St. |
| Zwiebeln, gewürfelt | 1 St. |
| Koriander, frisch, gehackt | 2 EL |
| Chaat Masala | 1 TL |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Grüne Chilis, gehackt | 1 St. |
| Salz | nach Geschmack |
| Joghurt (optional) | 100g |
Bekannte Allergene: Gluten, Erdnüsse, Milch
Zubereitung
- Die gekochten Kichererbsen in eine Schüssel geben und mit gewürfelten Tomaten, Zwiebeln, Koriander und grünen Chilis vermengen.
- Chaat Masala, Salz und Zitronensaft hinzufügen und alles gut durchmischen.
- Die Kichererbsenmischung gleichmäßig auf die Sev-Nudeln verteilen.
- Optional: Mit einem Klecks Joghurt garnieren.
- Sofort servieren und genießen!
Serviervorschläge
Sev Puri kann sofort serviert werden, am besten mit frischem Koriander und einer zusätzlichen Portion Joghurt.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für geschmackliche Abwechslung können Sie zusätzlich Granatapfelkerne hinzufügen.
- Sev Puri sollte schnell verzehrt werden, damit die Sev knusprig bleibt.
- Sie können auch verschiedene Saucen wie Tamarinden- oder Minzsauce hinzufügen für mehr Geschmack.
Schwierigkeitsgrad
Einfache Zubereitung in wenigen Schritten geeignet für alle. Perfekt für Anfänger und geübte Köche.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und in den meisten Supermärkten erhältlich.