Tequeños – Käsegebäck

1. In einer Rührschüssel das Mehl, die Butter und das Salz vermischen, bis eine krümelige Konsistenz entsteht.
2. Langsam das warme Wasser hinzufügen und den Teig kneten, bis er glatt und geschmeidig ist. Den Teig in Folie wickeln und 15 Minuten ruhen lassen.
3. Den Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen und in Rechtecke (ca. 10×5 cm) schneiden.
4. Ein Stück Käse in die Mitte jedes Rechtecks legen. Die Ränder mit etwas Wasser bepinseln und die Teigstücke zusammenfalten, sodass die Füllung gut umschlossen ist.
5. In einem großen Topf oder einer Fritteuse das Öl erhitzen. Wenn das Öl heiß ist, die Tequeños vorsichtig hineingeben und goldbraun frittieren.
6. Die Tequeños mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
7. Warm servieren und genießen!

Tequeños können mit einer Guacamole, einer Salsa oder einer Knoblauchsoße serviert werden. Sie sind perfekt für Partys oder als Snack für zwischendurch.

• Für mehr Geschmack können Sie dem Teig Kräuter oder Gewürze hinzufügen.
• Tequeños können auch im Backofen gebacken werden, wenn Sie eine gesündere Variante bevorzugen.
• Die Käsefüllung kann variieren, probieren Sie verschiedene Käsesorten aus.

Die Zubereitung der Tequeños erfordert etwas Geschick beim Falten des Teigs, ist aber auch für Anfänger machbar.

Die meisten Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich, was Tequeños zu einem günstigen Snack macht.