White Sugar Sponge Cake
Der White Sugar Sponge Cake ist ein leichter und fluffiger Kuchen, der perfekt für Geburtstagsfeiern oder als Basis für andere Desserts geeignet ist. Mit seinem süßen Geschmack und der luftigen Textur ist er ein Favorit unter vielen Kuchenliebhabern.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Rührschüssel | Handrührgerät | Kuchenform (ø 24 cm) | Backpapier | Sieb | Teigschaber
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 55 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Eier | 4 St. |
| Zucker | 200g |
| Mehl | 150g |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Butter, geschmolzen | 50g |
| Milch | 60ml |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Kuchenform mit Backpapier auslegen und die Seiten einfetten.
- In einer Rührschüssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, bis die Masse heller und dickflüssig wird.
- Das Mehl mit dem Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel durchsieben und langsam unter die Eier-Zucker-Masse heben.
- Vanilleextrakt und die geschmolzene Butter hinzufügen und vorsichtig unterrühren. Die Milch einfließen lassen und alles gut vermischen.
- Den Teig in die vorbereitete Kuchenform gießen und glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, dann aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Kuchen mit frischen Früchten und Schlagsahne oder verwenden Sie ihn als Basis für eine mehrstöckige Torte.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie einen Esslöffel Zitronensaft zum Teig hinzufügen.
- Der Kuchen lässt sich gut einfrieren, wickeln Sie ihn einfach in Frischhaltefolie und Alufolie ein.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zu befolgen und eignet sich hervorragend für Anfänger im Backen.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich, wodurch das Rezept kostengünstig ist.