Original Filipino Cheese Roll
Diese köstlichen Cheese Rolls sind eine der beliebtesten filipinischen Delikatessen. Weiches, süßes Brot umhüllt geschmolzenen Käse und sorgt für ein wunderbar herzhaftes und süßes Geschmackserlebnis. Perfekt für Frühstück oder als Snack.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Schüssel | Teigrolle | Backblech | Backpapier | Pinsel | Ofen
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 32 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Weizenmehl | 2 Tassen |
| Zucker | 1/4 Tasse |
| Milch | 1 Tasse |
| Butter, geschmolzen | 1/4 Tasse |
| Eier | 2 St. |
| Hefe, trocken | 1 EL |
| Salz | 1/2 TL |
| Käse, gerieben (z.B. Cheddar) | 1 Tasse |
| Ei (zum Bestreichen) | 1 St. |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- In einer großen Schüssel das Weizenmehl, den Zucker, das Salz und die trockene Hefe vermischen. Gut mischen.
- In einer separaten Schüssel die Milch, die geschmolzene Butter und die Eier verrühren.
- Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig etwa 10 Minuten lang gut durchkneten.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde lang gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
- Den gegangenen Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und vorsichtig platt drücken. In kleine Stücke schneiden, die jeweils ein Stück Käse enthalten.
- Die Teigstücke um den Käse formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Abstand lassen, da sie beim Backen aufgehen.
- Die Käserollen mit einem verquirlten Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Warm servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Cheese Rolls warm, idealerweise mit einem Glas Milch oder Kaffee. Sie können auch mit einer fruchtigen Marmelade serviert werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie zusätzlich etwas Knoblauchpulver in den Teig geben.
- Die Rolls können auch eingefroren und bei Bedarf aufgetaut und aufgebacken werden.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten für unterschiedliche Geschmackserlebnisse.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung erfordert grundlegende Backkenntnisse, ist aber mit dem richtigen Equipment und der Anleitung gut machbar.
Kosten
Die Zutaten sind relativ günstig und leicht erhältlich in jedem Supermarkt.
