Haydari
Haydari ist ein erfrischender türkischer Joghurt-Dip, der perfekt zu Meze-Variationen passt. Mit frischen Kräutern, Knoblauch und Feta ist er nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Dieser Dip ist cremig und würzig und eignet sich hervorragend als Beilage zu Fladenbrot oder Gemüsesticks.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Gabel | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 7 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Griechischer Joghurt | 400g |
| Feta-Käse | 100g |
| Knoblauchzehen | 2 St. |
| Frische Minze | 10g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Starten Sie mit dem Griechischen Joghurt und geben Sie ihn in eine große Schüssel.
- Zerbröseln Sie den Feta-Käse mit einer Gabel und fügen Sie ihn zum Joghurt hinzu.
- Die Knoblauchzehen schälen, fein hacken und ebenfalls in die Schüssel geben.
- Minze hacken und zusammen mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in die Mischung geben.
- Gut umrühren, bis alles gut vermischt ist und die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Abschmecken und nach Bedarf nachwürzen.
Serviervorschläge
Servieren Sie Haydari mit frischem Fladenbrot, Gemüse-Sticks oder als Teil einer Meze-Platte.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie etwas geröstetes Sesamöl hinzufügen.
- Haydari lässt sich gut 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Schwierigkeitsgrad
Haydari ist schnell und unkompliziert zuzubereiten, ideal für Koch-Anfänger.
Kosten
Die Zutaten für Haydari sind preiswert und in den meisten Supermärkten erhältlich.